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Questo nome si riferisce ad un intingolo in cui pucciare le verdure crude e patate bollite. Piatto caratteristico della cucina contadina piemontese é scritto in...

Cucinare é pensare a chi gusterà quello che ho preparato, é scegliere gli ingradienti con cura, annusarli, toccarli,  soppesarli…e infine gustarli. La sera dopo il lavoro...